Ti sei mai chiesto come possiamo preparare i nostri Bubble Tea extra-purple senza utilizzo di coloranti?
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Sottoterra queste straordinarie piante formano dei tuberi (“patate” per noi che non eravamo attenti all’ora di scienze) che all’interno sono di colore violaceo, il Taro.
Non chiedeteci perché ma il sapore delicatissimo
e dolce sa di Biscotto!
Skippando tutti i processi di raffinazione per ottenere la polvere di Taro vediamo come possiamo pettinarla per diventare la protagonista del nostro “Taro Tapioca”
La nostra ricetta:
Infine come abbiamo già visto per il “Matcha Tapioca” finiamo con una dose molto generosa di Tapioca ben cotta.
